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《速度與激情》系列自 2001 年上映伊始，到如今跨越 20 年的時間，一直經久不衰。雖然在美國大片中從來不乏汽車漂移技術，但是近期剛剛上映的第九部中驚心動魄的極限畫面，還是突破了大家的想象力。

對于速度與激情的追求，一直是人們追尋探索的方向。或許在未知的未來，我們也能上天與太陽“肩并肩”。

然而你知道嗎？離心技術作為生物工藝下游生產中常用的分離、純化或澄清的方法，與汽車有著異曲同工之處，彼此都追求速度與安全。或許你已經對實驗室臺式離心機的使用了如指掌，但在大規模生產中能否在離心過程中追求更快的速度？這就是我們今天的主角----連續流離心機。

離心分離目前在許多發酵工藝中仍是細胞分離和蛋白質回收的第一選擇。離心分離除了可以獲得較為穩定和可重復的效果外，其無耗材、低成本等優點也是受到青睞的主要原因。但隨著人類對藥物需求量的增大，傳統的落地式離心機處理效率已經遠遠不能滿足現代生產需要，連續流離心機應運而生。

其發展至今，技術日趨成熟，受到越來越廣泛的認可。在此列舉在生物技術產業中較為典型的兩類應用：高濃度酵母的分離和哺乳動物細胞的分離。

連續流離心機在生物技術產業中的 di 一個應用是對面包酵母的濃縮。到目前為止，連續流離心機針對發酵液的流速可以達到150立方米/小時。隨著發酵產業的不斷發展及控制技術的提高，發酵罐中的酵母濃度也逐步增加。最高固液體積比甚至可達25%。

對于此類高濃度的物料，通常必須降低每小時的處理量才能得到比較滿意的分離效果。對此類應用，Alfa Laval有對應的解決方案。對于特別高濃度的酵母細胞，通常會設計逆流清洗兩次，增加回收率和下游液體的澄清度。

對于哺乳動物細胞發酵產物，在分離工藝中應用連續流離心機同樣可行。很多客戶擔心哺乳動物細胞比大多數細菌和酵母細胞對剪切力更敏感，在離心機入口處原本靜止的液體遇上高速旋轉的液體，會產生不可避免的剪切力，可能會導致一些細胞破碎。但是這種剪切力，可以通過特殊的入口設計降到最小，如無空氣底部進料或碟片進料。

目前已經有研究證明，空氣滯留對敏感的蛋白質是有害的，在分離細胞時，必須小心避免分離液與空氣接觸。無空氣底部進料可以隔絕空氣與樣本的接觸，保證分離產物的活性。對此類應用，Alfa Laval也有非常成熟的應用案例。

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